Mise en bouche

Médaillon de homard et jus de carapace

 

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Filet de maquereau minute au bouillon asiatique

 

Tournedos de bœuf poêlé

Jus de morilles

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Houmous de patates douces et ses céréales

Méli-mélo de légumes de saison

 

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Mon choux craquant

Pistache et papaye