Menu de la Saint Valentin

Vendredi 14 février 2020

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Amuse Bouche : 
Capuccino forestier au Savagnin
Toasts de Foie Gras «IGP du Sud-Ouest»

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Médaillon de saumon Ecossais Label Rouge, 
préparé en «Bellevue»

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Veau de sept heures aux chanterelles, jus corsé
Légumes hivernaux

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Assiette de trois fromages 
Comté, Morbier, Bleu d’Auvergne 
(Supl-3€ )

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Entremet mousseux au chocolat de Tanzanie, 
Duxelle de mangue et financier ananas

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38€

par personne